(てんせい)
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天ぷら 天清は素材の旨味を引き出す黄金色の薄衣でご用意。揚げたてを一品ずつ数回に分けてお皿にお届けします。 天ぷらは蒸し料理と言われ、衣をまとわせて揚げることで素材の旨味を引き出しつつ旨味を閉じ込めます。夜は季節ごとの食材で天ぷらによく合うおつまみやお酒もご用意。心ゆくまでご賞味ください。